今日は、朝5時過ぎから自宅を出て神戸にあるベジkitchenを主宰している、彩子先生のお教室へバレンタインデーレッスンに行って来ました♪
毎月楽しみにしているレッスンなので、昨日も夜中2時まで起きていたため、朝眠すぎて飛行機では爆睡でした！
本日は、レッスンレポートをしたいと思います♪お付き合い頂けると、うれしいです！
Contents
チョコレート不使用な身体に優しいスイーツの数々
今回のバレンタインデーレッスンは、チョコレートづくし！！！
やっぱバレンタインデーはチョコレートよね～♪
でも、彩子先生のスイーツは、見た目はチョコレートを使用しているように見えるのですが、どれもチョコレート不使用！
それでいて、卵もバターも生クリームも使用していないので、作業効率がとっても良いんです！
だって、6品！？作って、その後試食もあって、ラッピングもしたのに3時間掛かっていないんです。
普通、作って2品くらいですし私のお教室も1品作ってラッピング、そして試食の時間もありますが3時間レッスンしてますからね。一人一製品、計量からやって頂くので私のお教室は時間が掛かるにせよ、彩子先生のレッスンは2時間ちょっと！？とかで終わってしまうのだから驚異的な早さだと思います！
本日作ったのがこちら～！
①チョコレートチーズケーキ
②チョコスコーン
③フォンダンショコラ
写真撮ってなかったー！
④チョコサラミ
⑤ひじきのマリネ
⑥ブラウンシチュー
他にもランチの時に、彩子先生が事前に作っておいて下さった春菊のサラダ！？(名前忘れてしまった)も登場！
そしてスコーン焼いている時に、一緒にチョコレートマフィンも♪
お持ち帰りしたものもあるので、まだ食べていないものもあるのですが普段ひじきはあまり食べない娘がひじきのマリネを食べたことには驚き！
そして私の嫌いな野菜ナンバー2くらいにランクインする春菊！
春菊の独特なえぐみと後味が苦手で、全く食べれない訳ではないのですが好き好んで食べる野菜ではなかったんです。
がっ、しかし！この春菊のサラダはめちゃくちゃ美味しかった♪もぉ絶品！！！
ブラウンシチューも簡単なのに美味しかった～！この時期、まだまだ寒いのでシチュー系は助かります♪
海藻・お野菜・発酵食品たっぷりの腸活ランチ
お野菜たっぷりで、発酵食品も使用しているので、腸内環境を整えてくれるものばかり♪
今回教えて頂いたブラウンシチューは、ストックしておけるので、普段働いている私にとっては本当に有難いレッスン内容でした♪
ワーママは、帰宅してからが時間との勝負ではないですか？
子供の「お腹空いた～！」コールが待っているので、帰宅後何十分で夕飯を作り終えるのか！これ毎日必死で頑張ってるママさん多いのではないのかな～！と思います。
忙しい時は、ストックしておけるものが冷蔵庫にあると本当に便利だと思います！かなり救われます♪
日々の食事作りに悩んでいる方は、ぜひ通ってみて頂きたいな～と思うお教室ですのでご興味のある方は、チェックですよ～♪
でも人気の先生なので、全く予約が取れません…笑
本日ご一緒しました皆様、そして彩子先生ありがとうございました♪
早く帰って復習したーい！
ですが、今日は娘と初女子旅なのでお泊まりです♪
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