6日は神戸にあるベジkitchenさんのお教室でお料理を学んできました。
早朝5時過ぎに自宅を出て、あっという間に神戸に到着！
ベジkitchenさんのお教室は今年からコースで通わせて頂いており、今回は単発レッスン！
インストラクターさんの中で大人気な牡蠣を使わない牡蠣フライや、油、砂糖を使用しない米粉パウンドケーキetc
気になるものばかりのレッスン内容でした。
参加された皆さんと一緒に調理がスタート！
完成したのが、こちらです♪
ひよこ豆粉の肉団子風
ビーフンサラダ
青紫蘇ジェノベーゼの春パスタ
カキフライ風
豆乳タルタル
牛蒡と豆腐のスープ
デーツのココアパウンド
今回も盛り沢山のレッスン！
お野菜ばかりのお料理と、砂糖や油を使用していないのにパサつかない魔法のようなパウンドケーキ！
米粉なのにパサつかないって、すごいことなんですよ～♪
私、カキが嫌いなのですがこのカキフライだったら美味しく食べれました♡
とっても美味しくてお代わりしちゃいました♡
肉団子には手作りのチリソースで絡めてあるのですが、チリソースがとっても美味しくて♡
チリソースって、滅多に使わないですしスーパーで買っても残ってしまうので買うのもな。。。と思うことがあったのですが、手作り出来ちゃうならこんな心配はいりませんね！
使いきれる量ですし、使いたいときにその都度作れちゃうからチリソースはこれから手作り決定かな♡
青紫蘇のジェノベーゼパスタも、ソースが美味しいーと参加された皆さん大絶賛！！！私、ジェノベーゼパスタ大好きなのですが、本当に美味しかったです♪
パウンドケーキは、翌日食べたのですが全くパサついておらずビックリ！
油不使用で砂糖も不使用なのに、パサつかないって米粉ではすごいことなんですよね！
料理も学べてスイーツも1日で学べて楽しいレッスンでした♡
ご一緒しました皆様、彩子先生ありがとうございました♡
さっ、復習♡復習♡
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