レシピ

子供のおやつにオススメ!青のり大豆

ミネラル×発酵料理&米粉おやつ教室を主宰しておりますKEIKOです。

ブログをご覧になって頂き
ありがとうございます❁
以前モニター様から
大豆を使った料理があまり思い付かないとの
ご意見を頂いた事があり
今回は簡単に出来る
便の量を増やす効果がある
大豆を使った一品をご紹介します!
ミネラル補給も出来る青のり大豆

 

材料
・大豆の水煮・・・1パック
・オリーブオイル・・・適量

・青のり・・・お好きなだけ
・塩麹or塩・・・小さじ1/2

作り方
①フライパンにオリーブオイルを入れます!
大豆の水煮はキッチンペーパで水気を取り
フライパンに入れ炒めます!
②塩麹、青のりをまぶして出来上がりー!
レシピとは言えないものですが、
我が家では娘のおやつに
出している一品です!
あまりにも便の状態が良くない時は
食べさせないのですが
何故かは後で説明しますね!
絶好調の時には食べさせています!
私は青のりではなく、粉チーズが好きです!
お酒飲まないですけど、おつまみに良いですよー!

腸を元気にしてくれるPOINT

■大豆には不溶性食物繊維が豊富に含まれています!
不溶性食物繊維は便のかさを増やし、便を排泄させてくれる効果があります!
極度に便秘が酷い方が食べ過ぎてしまうと、
腸内に便がたまって出ない状態なのに
不溶性食物繊維が豊富なものを摂取してしまうと水分を吸う作用もある為、かえって便秘を悪化させてしまう事があります!
食べ過ぎない事と水分をしっかり摂取しながら食べて欲しいです!
又、大豆の水煮を食べて腸内環境にどれだけ変化があるか実験をした結果、
善玉菌のビフィズス菌が4.4倍に増加したという
結果も出ているそうですよ!

 

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