レッスンレポ

【レッスンレポ】焼き立てを味わえる醍醐味

ミネラル×発酵料理&米粉おやつ教室を主宰しておりますKEIKOです。

 

 

 

本日はマンツーマンでの天然酵母米粉パンレッスンでした!

 

 

レッスン前に、私が大好きなグラノーラ作り♪

 

 

小麦粉や米粉も使用せず、贅沢だけど葛粉を使用し身体に優しいデザートに!

 

本日お越し下さったF様は、1歳になられたばかりのお子様と一緒にレッスンに参加して下さいました。

 

 

米粉パンは全く難しい工程がなく、「捏ねない」ので、手は汚れないですし、あっという間に出来上がります。

 

今回は焼き色をつけない真っ白な米粉パンでチャレンジして下さり、色白な米粉パンが焼き上がりました!

(左がF様作)

上手に焼けていますよね~!

 

 

発酵中は、フライパンで米粉パンと、重ね煮のかぼちゃポタージュ、米粉チヂミを作りました♪

 

ランチはこんな感じです

*焼きたての米粉パン

*フライパンで黒ごま米粉パン

*里芋の自家製味噌煮

*米粉チヂミ

*青汁グラノーラ

*重ね煮かぼちゃポタージュ

 

全て乳製品、卵不使用ランチです♪

 

お子様も食べれるよう刺激になる、ニラは使わず小松菜で代用!

米粉パンはお子様も気に入って下さったようで1/3本食べていました♪

うれしいですね~!

 

焼き立ては、ふわふわもちもちなのでとっても美味しいです!

焼き立てでないと味わえないので、ぜひ作れるようになって召し上がって頂いたいな~と思います。

 

 

お家でも、ぜひ復習して頂き不明点はいつでもフォローしますので、ご連絡下さいね~!

本日は寒い中、ご参加頂きありがとうございました♪米粉パン楽しかったので、またレッスンしたいな!!!

 

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