ミネラル×発酵ごはん＆米粉おやつ教室を主宰しておりますKEIKOです！
ブログをご覧になって頂き、ありがとうございます❁
乾燥させると、表面がかたーいパンになる
米粉パンの作り方はとっても簡単なのですが
焼いた表面がガチガチの岩のような
ひび割れパンが出来てしまっているのなら
その原因は乾燥させてしまっているからかもしれません！
第一にも第二にも
米粉パンは乾燥NGなんです。
米粉パンは乾燥を嫌うので、昨日UPしました
フライパンで作った米粉パンも発酵中・焼いている時は蓋を被せています。
米粉パンが何故か上手くいかないという方は
“乾燥”に気をつけてみてもらえると
ひび割れた岩のような米粉パンにはならないはず♪
ぜひ、乾燥に気をつけて作ってみて下さいね！
レッスン一覧
マルシェ情報
画像をクリックしていただきますと、マルシェ開催場所のインスタをご覧できます。
公式LINE
