KEIKO
ぱてぃし笑ーる代表の森敬子です
チビぱてぃし笑ーぬちゃん
ままちゃん、きょうはなにつくるの？
TABEYASE時短スイーツは、オーブンを使わずフライパンを使用するのですが
オーブンとフライパンでは熱の伝わり方が全く異なるので
オーブンを使用した時のような”食感”になっているのか？を確認してレシピ化するようにしてます！
TABEYASE時短スイーツは、米粉を使ったスイーツがメインなのでマフィン、パウンド、スポンジ生地のようなスイーツは配合を工夫しなければオーブンで焼くような食感になりません！
これがTABEYASE時短スイーツで一番苦労したところ！
オーブンであれば縦にも横にも綺麗に膨らむけれど
(配合にもよる)
まず、フライパンではオーブンで焼くような高さにはなりません！
けれど、そこは検証を何度も何度もやったのでオーブンのような膨らみがなくても
美味しく焼けちゃうのがTABEYASE時短スイーツなのです✨✨
ネットで検索させても出てこないので、TABEYASE時短スイーツのみで学べます！
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