レシピ

ふわふわ砂糖不使用の甘酒米粉蒸しパン

KEIKO
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ぱてぃし笑のKEIKOです

 

砂糖不使用の甘酒米粉蒸しパンのレシピをご紹介致します!

 

材料

・米粉  40g

・片栗粉 13g

・抹茶 1g~2g

・甘酒 25g

・豆乳 35g

・油 8g

・ベイキングパウダー 2g

 

事前準備

・蒸し器にお水をはり、沸かしておく。

 

作り方

  1. ボウルに米粉、片栗粉、抹茶を入れ泡立て器で混ぜる。
  2. 甘酒、豆乳を入れ混ぜたら、油を加え泡立て器で更に混ぜる。
  3. ベイキングパウダーに入れ泡立て器で混ぜたら、シリコンカップ等に生地を流し入れ沸騰した蒸し器で蒸したら出来上がり!

 

コツ

  1. ベイキングパウダーを入れたらいそいで混ぜ、すぐ蒸して下さい。
  2. 使用する甘酒は濃縮タイプのものを使用し生地の固さは、ホットケーキくらいの生地の固さに調整して下さい。(豆乳の量を調整)

 

 

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