ぱてぃし笑ーる

カフェオープンまでの道のり

KEIKO
KEIKO
ぱてぃし笑ーる代表の森敬子です
チビぱてぃし笑ーぬちゃん
チビぱてぃし笑ーぬちゃん
ママが期間限定でカフェOPENするよ!

 

1月26日(日)、31日(金)に
期間限定でカフェをOPENします(*^^*)

 

 

 

カフェOPENまでに
私がやってきていることを
今日から公開していきますので
よろしければお付き合い下さい!!

 

 

 

 

今後、カフェをやってみたいという方のお役に立てたら、うれしいです♪

カフェメニュー開発

今回OPENするカフェは
日本初!?世界初!?の
カフェにしたいと思っています😄🎶
既にある商品ではなく
こんなの食べたことない!!!

 

 

というイチハツのものを開発し
皆さんをビックリさせたいな~と(*´ー`*)

 

まず一つ目

こちらの商品名は
“ぱてぃし笑ーぬ”と言います\(^o^)/

通常マドレーヌは
バターを使用して作りますが
バターは使用していません!!!

 

そして海外セレブも愛用していると
言われているゴジベリーを練り込んだ
一品となっております!

 

ゴジベリーは栄養価が高く
ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているそうです!

世界三大美女のひとり、楊貴妃が毎日食べていたといういわれのある美容フード、クコの実。

ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ニコチン酸(ビタミン3)や、カロテノイドの一種ゼアキサンチン、アミノ酸の一種ベタイン、さらにポリフェノールなど、非常に豊富な栄養が含まれています。

ベタインには抗脂肪肝*作用があり、枸杞子の水抽出物には血圧降下作用が認められているので、肝硬変や高血圧などの生活習慣病の予防効果も期待できます。

出典:YOMESYUより

 

 

 

 

甘いだけではなく
栄養価が高いもの、食べるメリットがあるスイーツを開発してほしいという

ご意見が多かったので
この、ぱてぃし笑ーぬは
栄養価の高い一品にしました!!!

 

 

ゴジベリーは薬膳のイメージが強く
杏仁豆腐の上に乗っているもの
という感じですが

栄養価がとても高いので
杏仁豆腐だけの定番にしていては
もったいないと感じ、生地に練り込んで焼いております!

 

 

甘いだけのスイーツは
もう終わりの時代なのかもしれません♪

 

 

 

まだまだ改良の余地あると思っているので、来てくださった方に喜んでもらえる一品を完成出来るよう必死で試作、

がんばります(*´∀`)

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