KEIKO
ぱてぃし笑ーる代表の森敬子です
昨日は米粉ミネラルシフォンケーキと、発酵チーズケーキを受講してくださった、まぁちゃん先生と一緒に発酵チョコチーズケーキ作りをしました！！
材料をただ混ぜるだけの簡単な作り方なので、あっという間に生地作り終了！
あとはオーブンでじっくり焼いて完成になります。
焼けるまで時間が余ってしまったので、まぁちゃん先生と色々お話をさせていただきました。まぁちゃん先生のお人柄がとても素敵で、私も見習わなければと思う点がたくさんありました！
おしゃべりをしながら片付けもして、最後に記念撮影♪
まぁちゃん先生は、６取りのマフィン型で焼いてくださったのですが『ツヤツヤ〜フォンダンショコラみたい』とおっしゃってくださいました。
前半は高温で焼くのですが、後半はじっくり低温で焼いていくので、しっとり滑らかな口当たりになるんです！
チョコレートは不使用なので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
カフェインが気になる方は、キャロブで代用してみるのもいいかな！
まぁちゃん先生、貴重なお時間をありがとうございました！！
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